Paprika - Fumé

Le paprika fumé est l'ingrédient indispensable de la cuisine espagnole. Les poivrons sont fumés et séchés au feu de chêne, puis broyés lentement entre des pierres pour obtenir une fine poudre rouge foncé. Bien que traditionnellement utilisé dans les plats espagnols comme la paella et le chorizo, le paprika fumé s'intègre facilement dans tous les types de cuisine.