Cardamome - Gousses Vertes

Les gousses de cardamome verte sont originaires d’Inde et utilisées dans de nombreux plats d’Asie du Sud. Contenant en moyenne 20 graines, ces gousses de 1/2" encapsulent la saveur piquante et aromatique des graines. Ingrédient courant des currys, les gousses de cardamome verte peuvent également être utilisées dans les plats sucrés, les thés, la crème anglaise, les soufflés et les fruits frais. La récolte à forte intensité de main d'œuvre en fait l'une des épices les plus chères au monde.