Cardamome - moulue

Tirée des fruits secs d’une plante vivace indienne, la cardamome est l’une des épices les plus anciennes. Avec une saveur légèrement citronnée et douce-amère, elle est traditionnellement utilisée dans le garam masala et d'autres plats au curry. La cardamome est désormais utilisée dans tout, des friandises aux pâtisseries, en passant par les gâteaux aux épices et le pain.