Noix de muscade - moulue

Graine séchée du fruit ressemblant à l'abricot d'un arbre à feuilles persistantes, myristica fragrans , des îles aux épices, cette épice riche, chaleureuse et très aromatique est utilisée dans tout, des sauces, bouillons, plats de viande aux desserts. Aujourd’hui principalement cultivé à Grenade, il est indispensable dans toute cuisine.