Poudre de piment du Cachemire

Piments finement moulus d'Inde, la poudre de chili du Cachemire offre une couleur vibrante et une chaleur modérée avec une saveur audacieuse.

Le piment du Cachemire est souvent décrit comme une combinaison de paprika et de piment de Cayenne, de paprika pour la couleur et de poivre de Cayenne pour la chaleur de 25 000 unités Scoville.

Souvent utilisée dans le poulet tandoori et le rogan josh, la poudre de chili rouge-orange vif peut également être ajoutée aux currys de viande ou de légumes, aux sauces à base de tomates, aux soupes et aux ragoûts.