Sel de Mer - Rouge Hawaïen

Le sel de mer rouge d’Hawaï est également connu sous le nom de sel de mer Alaea. Il se forme lorsque les sédiments d'argile volcanique s'infiltrent des rivières de Kauai dans l'océan lors de fortes pluies. Piégée dans les bassins de marée, l’eau rouge s’évapore et crée ce sel unique. Le sel de mer rouge hawaïen a une saveur délicate et douce qui est plus douce et moins salée que le sel de table ordinaire. Utilisé pour griller et rôtir la viande et le poisson, les marinades, les vinaigrettes, sur les légumes ou pour la décoration, ce sel donnera une couleur chaude et belle à n'importe quel plat.