Girofles - Entiers
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Les clous de girofle sont les bourgeons séchés non ouverts d'un arbre à feuilles persistantes en fleurs originaire des îles aux épices. Avec un arôme affirmé, sombre et distinct, riche et chaleureux, les clous de girofle sont essentiels dans le garam masala, mais peuvent également être utilisés en pâtisserie, pour garnir un jambon et des pains épicés.