Graines de moutarde noires
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Les graines de moutarde noire sont les plus piquantes et les plus savoureuses de toutes les variétés de graines de moutarde. Ces petites graines mesurent 2 à 3 mm et ont une saveur piquante et épicée distinctive. Les graines de moutarde noire sont inodores mais lorsqu'elles sont mâchées ou écrasées, leur saveur unique est émise. Souvent frites ou rôties, les graines de moutarde noire produisent une riche saveur et un arôme de noisette.