Piment d'Alep moulu

Nommé d'après la ville syrienne, le poivre d'Alep est désormais principalement cultivé en Turquie. Chili au goût doux et piquant avec une chaleur modérée, l'Alep ajoute une saveur méditerranéenne. Contrairement aux piments mexicains, ce poivre a une saveur fruitée semblable à celle du raisin sec avec une chaleur qui monte lentement. Parfait pour les salades, le houmous, les sauces barbecue et les viandes grillées.