Pétales de rose

L'arôme incomparable et la saveur légère et acidulée des pétales de rose en font un ingrédient unique aux nombreuses applications.

Roses et blanc cassé avec un brunissement minimal dû à un processus de séchage spécial, ces pétales comestibles richement parfumés constituent une belle touche finale aux desserts, aux glaces, aux salades, aux vinaigrettes et aux pâtisseries.

Originaires du Moyen-Orient et d’Europe, et utilisés en Afrique du Nord, les pétales de rose ont également des applications salées. Utilisez-le entier ou moulu dans des mélanges d'épices pour les ragoûts, les tangines et pour aromatiser les céréales.

Infusez-les dans des thés, des sirops et des cocktails, car ils sont particulièrement parfumés lorsqu'ils sont trempés dans l'eau chaude.