Chinois 5 épices
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L'anis pur moulu, le gingembre, le fenouil, le clou de girofle et la cannelle sont utilisés pour créer les 5 épices chinoises. Utilisé partout en Chine et au Vietnam pour assaisonner les viandes et volailles rôties, il est également utilisé pour aromatiser les marinades. Dominée par l'anis étoilé, la Chinese 5 Spice a une saveur piquante, savoureuse et sucrée.